Sommeren er i full gang, ferske grønnsaker og frukt selges i hyllene, og en krukke squashkaviar er støvete på hyllen din i kjelleren din? Ikke skynd deg å kaste den, men kast deg over og lag deilige semulina -muffins.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Nettstedet inneholder allerede mange forskjellige oppskrifter for alle slags bakverk, spesielt cupcakes. I dag deler vi ikke mindre interessante og deilige bakverk laget på basis av squashkaviar og semulegryn. I tillegg til at produktet er veldig velsmakende, er det også sunt. For det er ikke et eneste gram mel her. Disse muffinsene er møre, sprø og med en behagelig aroma.
I dag skal vi lage porsjonsmuffins, men i mangel av slike små former kan du lage et stort rundt eller rektangulært produkt. De vil bare variere i tilberedningstid. For en stor form vil det ta tre ganger så lang tid. De minste er klare om 15 minutter.
Disse muffinsene er gode til frokost for hele familien. De er næringsrike, så de vil mette kroppen godt, og i lang tid vil du ikke føle sult. Det er også praktisk å gi dem til barnet med deg på skolen og ta dem med på jobb. Og hvis du vil, kan du forbedre oppskriften litt og legge til pølse, skinke, ostespon, hakkede urter, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 83, 5 kcal.
- Porsjoner - 6-8
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini kaviar - 300 g
- Semulegryn - 150 g
- Egg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - for smøring av former
Steg-for-trinn forberedelse av courgette kaviar semulje muffins:
1. Legg squashkaviar i en stor beholder og tilsett semulegryn.
2. Rør rundt og la stå i 15 minutter slik at semulina kan ekspandere og ekspandere. Dette er et obligatorisk alternativ, for hvis deigen ikke står, vil semulina i de ferdige muffinsene male på tennene dine, noe som ikke er veldig hyggelig.
3. Bryt eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Ha eggeplommene i deigen og bland godt, og legg de hvite i en ren og tørr beholder.
4. Bruk en mikser ved høy hastighet, og slå de hvite til de er luftige og faste. Når de blir til en hvit, luftig masse som når fram til vispen, så er de klare.
5. Ha de piskede eggehvitene over i squash-semulegryn.
6. Rør forsiktig deigen med sakte bevegelser slik at proteinene fordeler seg gjennom massen. Gjør dette sakte for å holde dem luftige.
7. Smør bakeformene med vegetabilsk olje og fyll dem med deig. Send dem til å bake i en ovn oppvarmet til 180 grader i 15 minutter. Kontroller beredskapen med en punktering av en trepinne. Den må være tørr uten å klistre. Hvis deigbiter fester seg til det, fortsett å bake produktet i ytterligere 5 minutter og sjekk beredskapen igjen. Etter dette, avkjøl produktet litt og fjern det fra formene. Hvis de fjernes mens de er varme, kan de gå i stykker. veldig skjøre.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager soufflé fra squashkaviar.
