Har du ikke tid og lyst til å bake kaker til din favorittkake lenge og kjedelig? Lag deretter Napoleon-kaken av ferdige gjær-butterdeig. Den utsøkte delikate smaken av delikatessen vil overraske og glede hver eter. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Alle husmødre kjenner den tradisjonelle "Napoleon" i en rekke versjoner. Det er imidlertid ikke mange som vil bry seg med å bake kaker til ham. I dette tilfellet kan du enkelt tilberede din favorittdelikatesse ved hjelp av puffgjærdeig. Et halvfabrikat er en fin utvei for de som ikke er "vennlige" med bakevarer. En slik Napoleon -kake laget av puffgjærdeig er mye raskere og enklere å lage enn den klassiske versjonen. Siden deigen er helt klar, trenger den ikke eltes eller rulles ut. I dag kan du kjøpe frosne tallerkener i hvilken som helst butikk. I dette tilfellet vil kaken vise seg å være like magisk velsmakende og luftig. Napoleon i henhold til denne oppskriften vil ikke forlate noen likegyldige, og selv en nybegynner kan takle forberedelsen. Ta denne metoden i bruk, og fyll opp sparegrisen i tilfelle uventede gjester og uplanlagte teselskap. En slik kake vil se bra ut på et festlig bord.
Den klassiske versjonen av Napoleon er laget med vaniljesaus i melk. Men hvis ønskelig kan kremen byttes ut med en annen du liker mer. Også en kjent delikatesse kan diversifiseres ved å tilsette hakkede bananer, jordbær og andre frukter. Dette vil gjøre det enda bedre.
Se også hvordan du lager hjemmelaget Napoleon -kake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 569 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Puff gjærdeig - 1 kg
- Smør - 75 g
- Egg - 6 stk.
- Vaniljesukker - 1 ts
- Melk - 1 l
- Sukker - 200 g
- Mel - 4 ss uten topp
Steg for trinn tilberedning av Napoleon fra puff gjærdeig, oppskrift med foto:
1. Tin kakene til den ferdige kommersielle deigen naturlig uten bruk av mikrobølgeovn. Skjær dem i lag så store som du vil se størrelsen på den ferdige kaken, og legg dem på et stekebrett uten å rulle.
2. Stek deigen i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter til det dannes en gyllen skorpe på kakene.
3. Fjern bakeplaten med deigen fra ovnen, og mens den er varm, skjær du skorpen på langs i 2 biter. Legg dem på et bakepapir, skåret med siden opp.
4. Send kakene tilbake til forvarmet ovn til 180 grader, stek i ytterligere 7-10 minutter.
5. I mellomtiden forbereder du kremen. Hell eggeplommene i pannen der du skal lage fløten. De hvite trengs ikke til kremen, så ha dem i en bolle, dekk til med film og send dem til kjøleskapet.
6. Tilsett sukker til eggeplommene.
7. Pisk eggeplommene og sukkeret med en mikser til det er jevnt og luftig, sitronfarget. Hell deretter rommelk i dem.
8. Bland melk med eggeplommer med en mikser og tilsett siktet mel gjennom en fin sil. Rør maten igjen med en mikser til den er jevn.
9. Sett en gryte på ovnen over middels varme og la kremen småkoke under konstant omrøring for å unngå at det dannes klumper.
10. Så snart de første boblene dukker opp på overflaten av kremen, fjern pannen fra ovnen, men fortsett å røre den i ytterligere 5 minutter.
11. Ha smør og vaniljesukker i fløten. Rør fløten og la den avkjøles til romtemperatur.
12. På tallerkenen du vil samle kaken på, legg et lite lag krem for å suge kaken fra bunnen.
13. Legg den bakte skorpen på kremen.
fjorten. Smør krem på kaken med et sjenerøst lag.
15. Fortsett å legge ut alle kakene en etter en og smør dem med fløte.
16. Fordel krem over kantene på kaken slik at den er godt mettet på alle sider.
17. Dryss napoleonet fra butterdeigen med knuste nøtter, småkaker, kakeskrap eller annet pulver. La det trekke i romtemperatur i 3 timer, pakk det deretter inn med film for å holde det tørt og sett i kjøleskap i 2-3 timer. Deretter blir hjemmelagde kaker klare til smaksprøver.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager Napoleon-kake av ferdige butterdeig.
