Deilig, enkelt og veldig vakkert! En rask og enkel dessert for å overraske og glede familien din eller gjestene! Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av tarteletter med gresskarmousse. Videooppskrift.
Tartlets, de er også kurver, i lang tid ble det ikke etterspurt av husmødre. Mange var overbevist om at dette er noe vanskelig og tidkrevende. Det viste seg at tarteletter er tilberedt på et minimum av tid, men de viser seg å være deilige. Bitt av ett stykke, du får mye glede. Fyllet til kurvene er variabelt, men søtt eller salt. Jeg bestemte meg for å gå den enkleste måten og lage tarteletter med gresskarmousse.
Metoden for å lage en godbit er ganske enkel. Tynnvalset deig legges ut i en spesiell form, på hvilken bunnen er lagt gresskarmousse. Hvis ønskelig, for skjønnhet og pikant, kan du legge noen stekte gresskarfrø på toppen. En behagelig kombinasjon av lett gresskarmousse og en sprø smuldret kurv vil ikke etterlate noen likegyldige. Sørg for å prøve å tilberede denne deilige desserten, jeg er sikker på at resultatet vil overraske deg veldig! Tartelettene er aromatiske, moderat søte, lette og veldig smakfulle! De kan til og med plasseres på festbordet. De er spesielt gode til Halloween.
Se også hvordan du lager krem- og fruktterter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 461 kcal.
- Porsjoner per beholder - 12
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Smør - 100 g
- Sukker - 100 g
- gresskar - 150 g
- Rømme - 150 g T
- Malet kanelpulver - 0,5 ts
- Natron - 0,5 ts
- Mel - 100 g
- Malet tørket appelsinskall - 0,5 ts
- Egg - 1 stk.
- Malet ingefærpulver - 0,5 ts
- Salt - en klype
Steg for trinn forberedelse av tarteletter med gresskarmousse, oppskrift med foto:
1. Skjær smør med kald temperatur, ikke romtemperatur og ikke frosset, skjær i biter og legg i en matprosessor, hvor du legger til "skjærekniven".
2. Tilsett deretter mel, en klype salt og natron. Det er lurt å sile melet gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen. Dette vil gjøre deigen mer elastisk og bakevarer mykere.
3. Slå på apparatet og elt en myk deig som ikke fester seg til siden. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, elter du deigen for hånd. Gjør det raskt fordi shortbread deig liker ikke langvarig kontakt med varme temperaturer.
4. Ta deigen ut av kjøkkenmaskinen, pakk hendene rundt og form til en klump. Pakk den inn i en plastpose og sett den i kjøleskapet i 45 minutter, eller i fryseren i 15 minutter. Selv om den kan oppbevares i kjøleskapet i 3 dager, i fryseren - i 3 måneder.
5. Skrell gresskaret, skjær fruktkjøttet og fjern frøene. Vask, kutt i mellomstore biter, dekk til med drikkevann og kok etter å ha kokt i 15 minutter til det er mørt, dvs. mykhet.
6. Tøm all væsken fra det ferdige gresskaret og kvern det med en blender til en jevn konsistens er moset.
7. Ha den avkjølte rømme i en bolle og tilsett sukker.
8. Pisk rømme med en mikser til den er luftig og dobbel i volum. Tilsett deretter det rå egget og bland igjen med en mikser.
9. Smak til den piskede rømme med malt ingefær, kanel og tørket appelsinskallpulver. Pisk alt med en mikser.
10. Tilsett gresskarpuré i rømme.
11. Pisk maten med en mikser til den er jevn og jevn.
12. Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i praktiske deler og rull hver til et tynt lag på ca 5 mm tykt. Klipp ut sirkler på deigen for å passe til størrelsen på cupcake / kurvformen. Legg deretter deigen i en form og skjær av den resterende deigen i en sirkel.
13. Fyll kurvene med gresskarmousse og sett dem i en forvarmet ovn til 180 grader i 20 minutter. Avkjøl de ferdige tartelettene med gresskarmousse i en form, fjern deretter fra den og server til dessertbordet med en kopp kaffe eller te.
Se også videooppskriften på hvordan du lager gresskarmousse.
