Et stort utvalg retter kan tilberedes fra ferdige butterdeig. Starter med den vanligste strudel og slutter med pizza og kaker. Jeg foreslår at du lager et butterdeig med solbær. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Av alle typer bakverk foretrekker mange husmødre butterdeig. I tillegg til at det er veldig praktisk å lage mat fra butterdeig, viser produktene seg sinnsykt velsmakende. Hvis du raskt trenger å lage ferske puffer til te, pizza med fyll eller andre produkter, vil butterdeig klare denne oppgaven perfekt. Butterdeig lager utrolig velsmakende rundstykker, spesielt bær … For eksempel veldig lette og smakfulle bakverk - butterdeig med svarte rips.
Hvis du forbereder et rull for et stort selskap, dobler du mengden ingredienser, fordi produktet viser seg å være lite og avviker veldig raskt. Bærene i oppskriften er frosne, men friske vil gjøre. I mangel av slike er syltetøy eller rips vitaminer perfekte. Selv om solbær kan erstattes med andre bær eller frukt. Hvis du har jordbær eller kirsebær, flott, hvis blåbær, blåbær eller tyttebær, enda bedre. Uansett får du en enkel, men deilig puffrulle som vil appellere til alle som spiser.
Se også hvordan du lager en gjærrulle med syltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 429 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøpt puff- og gjærdeig - 200 g
- Vegetabilsk olje, melk eller egg - for smøring av bakevarer før baking
- Solbær - 300 g (frossen i oppskriften)
- Sukker - 50 g eller etter smak (om nødvendig)
- Mel - 1-2 ss for å rulle deigen
Steg-for-trinn forberedelse av butterdeig med rips, oppskrift med foto:
1. Tin deigen naturlig uten bruk av mikrobølgeovn. La den stå i romtemperatur. Det tiner veldig raskt, bokstavelig talt på 1 time. Stryk deretter arbeidsflaten og kjevelen med mel slik at deigen ikke fester seg og rull den til et tynt rektangulært lag på ca 3 mm.
2. Legg solbærene på et ark rullet deig. Du trenger ikke å tine bærene, fordi de tiner under steking i ovnen. Dryss sukker på ribsene om ønskelig. Jeg brukte den ikke, fordi nok sødme av selve ripsen.
3. Sett deigen på tre sider og dekk ripsene.
4. Rull deigen forsiktig til en rulle slik at ripsene ikke faller ut.
5. Legg rullen på et stekebrett med sømmen ned. Det er ikke nødvendig å smøre bakeplaten med olje, fordi butterdeigen er feit nok og vil ikke feste seg.
6. Lag grunne snitt gjennom hele rullen. De vil gi produktet et vakkert utseende, og i ferdig form vil det være lettere å kutte det i porsjoner. Pensle rullen med et tynt lag vegetabilsk olje, melk eller pisket eggeplomme. De vil gi produktet en vakker rødaktig farge når de bakes. Varm opp ovnen til 180 grader og stek et butterdeig med solbær i 30 minutter. Avkjøl den på et stekebrett, fordi når det er varmt, er produktet veldig skjørt og kan gå i stykker. Fjern deretter rullen fra bakeplaten, skjær den i porsjoner og dryss med melis.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en butterdeigpai med et søtt fyll.
