Kaffeelskere hevder at kaffe med salt og pepper har en spesiell, makeløs smak. La oss lage mat og prøve. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
De fleste av verdens mennesker drikker kaffe. Men mest med sukker. Selv om noen foretrekker å tilsette salt til drikken. Dette gir kaffen en spesiell, makeløs smak. Det tilsatte saltet myker opp vannet, forsterker aromaen og myker opp den sure smaken av noen kaffe. I tillegg trenger mennesker som bor i varme sørlige land sine høye behov. Dette forhindrer forekomst av åreforkalkning og tannkaries.
Det er verdt å merke seg at en ekte og velsmakende drink bare kommer fra bønner av høy kvalitet brygget i en kobber- eller messing-tyrkia. Lag kaffe bare av finmalte bønner, da vil det dannes et tykt skum. Siden malt kaffe raskt mister sin smak og lukt, er det best å male den kort tid før den tilberedes. Det er vanlig å servere drikken med salt i små kaffekopper. De filtrerer det ikke, men drikker det med tykt, som utfelles av en dråpe isvann. Sammen med en kopp kaffe serveres kaldt kokt vann separat for å drikke. Det er vanlig å drikke slik kaffe i små slurker. Når du tilbereder denne drikken, må du huske at den ikke kan drikkes på tom mage dette kan føre til halsbrann og magesår.
- Kaloriinnhold per 100 g - 0 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Brygget malt kaffe - 1 ts
- Salt - en klype
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av kaffe med salt og pepper, oppskrift med foto:
1. Hell malt kaffe i en tyrk. Hvis du har bønner, må du først male dem i en kaffekvern.
2. Tilsett en klype svart pepper i tyrkiet. Det er ønskelig at det er nykvernet pepper, så smaken på drikken blir bedre avslørt.
3. Tilsett deretter en klype salt.
4. Fyll kaffen med filtrert drikkevann. Mengden er vanligvis 75-100 ml for denne porsjonen.
5. Sett gryten på komfyren og skru på lav varme. Vent til det koker og skum oppover.
6. På dette tidspunktet må du umiddelbart fjerne tyrken fra varmen og la den stå i 1 minutt.
7. Sett det tilbake på bålet og kok det igjen til det oppstår luftig skum. Flytt tyrken til side og gjenta denne prosedyren en gang til.
8. Etter det lar du kaffen brygge i tyrken i 1 minutt til, så kan du helle den i en kopp og begynne å smake.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kaffe på 60 sekunder (med chilipepper).
