Kaffe!.. Hvor mye betyr dette ordet! Når du vil drikke en kopp av den, ville den beste løsningen bare være kaffe med krydder.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sammen med te ble kaffe i landet vårt ekstremt populært på slutten av 1600 -tallet, etter at Peter I introduserte mote for det. Drikken er imidlertid også kjent og elsket av andre nasjoner. For eksempel, siden den tiden da araberne fra Etiopia tok med de første bønnene av kaffetreet, har en virkelig guddommelig drink stadig tatt sin æresplass i innbyggernes hjerter i absolutt alle land i verden. Latte, espresso, mokka, cappuccino, krydret kaffe … Gourmet har et stort utvalg. Selv om mange foretrekker den klassiske svarte kaffen, som er brygget i en kaffemaskin. Samtidig vil ingen nekte å diversifisere smaken til en tradisjonell drink ved å tilsette melk, sjokolade, konjakk og alle slags krydder som vil gjøre smaken lysere og mer intens.
Så mange kulturer legger til alle slags krydder i drikken, for eksempel: kanel, kardemomme, vanilje, svart pepper, nellik, anis og mye mer. Det eldste tradisjonelle krydderet som er mest brukt i kaffedrikker er kanel. Det er en berikende drikk, som gir en mer delikat, varm og søt aroma. I tillegg har korn kombinert med kanel en levende oppvarmingseffekt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 4 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5-7 minutter
Ingredienser:
- Malet brygget kaffe - 1 ts
- Kanelstang - 1 stk.
- Cognac - 30 ml.
- Muskatnøtt - 1 stk.
- Anis - 1 stk.
- Nellik - 2 knopper
- Kardemomme - 2-3 stk.
- Allehånde erter - 2 stk.
Lag kaffe med krydder
1. Ha kaffen i et tykt glass og tilsett alle krydderne. Hvis du har det i korn, må du først male dem. Og hvis du foretrekker oppløselige granulater, så bruk dem. Prøv også koffeinfri oppløselige granulater hvis du ikke får koffein.
2. Dypp en kanelstang i et glass og hell kokende vann over den.
3. Lukk toppen av glasset med et passende lokk. I dette tilfellet serverte en liten dyp bolle meg for dette. Hvis du har en tyrkisk eller en kaffemaskin, så bruk dem. For å brygge malt korn i en tyrker, dypp dem i det sammen med krydder og brygg over svak varme. Insister deretter. Brygg stoffet i kaffemaskinen, ha krydder i glasset og lukk det. La det stå på en stund.
4. Etter 5 minutter helles kaffen i et glass ved filtrering (sil eller gasbind). Filtrering forhindrer at krydder og korn kommer inn i drikken.
5. Når drikken når en temperatur som er akseptabel for deg å drikke, hell konjakk i drikken og rør.
6. Etter det vil stoffet være helt klart for smaksprøver. God kaffe, alle sammen!
Se også en videooppskrift om hvordan du lager krydret kaffe.
