Ruller - alltid enkelt og raskt. Og deres viktigste fordel er at det er en festlig og vakker forrett som kan brukes til å dekorere ethvert festlig bord.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I forlengelse av zucchini -menyen, vil jeg fortelle deg en deilig oppskrift på courgette -rulle. Jeg er sikker på at denne oppskriften vil tilføre din kulinariske samling av courgetter. Det er gledelig at denne fantastiske grønnsaken kan glede oss hele sommeren, og til sent på høsten. Samtidig kan den forberedes for fremtidig bruk - sett på et kjølig, mørkt sted der den kan ligge før nyttårsferien.
Courgetteig etter baking viser seg å være veldig mørt og litt fuktig. Rullen smelter bare i munnen din. Den tilberedes raskt og fra tilgjengelige produkter. Du kan velge hvilken som helst fyll for rullen etter din smak. Jeg foreslår at du bruker hvitløksost. Stekt sopp med løk, kjøttdeig, leverpostei er imidlertid også egnet. Men her kan begrensninger bare være i fantasi. Du kan servere rullen med rømme, fløte eller alene. [Justify] [/justify]
- Kaloriinnhold per 100 g - 137 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 200 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - 100 g
- Mel - 5 ss
- Egg - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
Lag en squashdeigrull
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Hvis det er ung frukt, så bruk den hel. Hvis den allerede er moden, kutt av den tette huden og fjern store frø.
2. Vri courgette i en kjøttkvern for å få en homogen masse. Du kan også bruke en blender eller kjøkkenmaskin til denne prosessen. Vipp zucchinimassen på en sil for å tømme overflødig væske.
3. Kombiner deretter squashpuréen med egg, mel og salt.
4. Elt deigen til den er jevn.
5. Dekk en stekeplate med pergament, som smører litt med vegetabilsk olje, og fordel courgette deigen jevnt.
6. Varm opp ovnen til 200 grader og send deigen til steking i 30 minutter. Toppen av kaken skal være litt brun.
7. Mens kaken steker, tilbereder du fyllet. Riv den smeltede osten på et grovt rivjern. For å gjøre det lettere å gni, hold det på forhånd i fryseren i 15 minutter. Skrell hvitløken og vask. Ta hvitløken.
8. Ha hvitløken gjennom en presse og hell i majonesen.
9. Rør osten til den er jevn for å danne en middels tykk masse. Ikke legg for mye majones, ellers blir fyllet for flytende, og det renner ut av rullen.
10. Vask tomatene under rennende vann, tørk med et håndkle og skjær i tynne ringer.
11. Påfør et tynt lag ostefyll på den bakte skorpen og fordel det over hele overflaten.
12. Topp med tomatringer. Mengden deres kan være veldig forskjellig etter din smak.
13. Rull kaken forsiktig til en rulle og pakk den med en film slik at den blir litt mettet og tar form.
14. Deretter bretter du ut cellofanrullen, kuttes i porsjoner 2-2,5 cm tykke og serveres.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en squashrulle.
[media =
