Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig enkel og, viktigst, en rask oppskrift på å lage syltetøy til vinteren av solbærbær uten tilberedningsprosedyre - fem minutter.
Hvorfor ble oppskriften på å lage syltetøy kalt "fem minutter"? Fordi du må lage mat i 5 minutter, men ikke i mitt tilfelle. Alt er enda enklere her, faktum er at ingenting vil være nødvendig for å lage mat i løpet av fem minutter, og dette forenkler ikke bare prosessen med å lage solbærsyltetøy, men lar deg også lagre noen av næringsstoffene til dette bæret. Tross alt, når du lager mat, forsvinner alle fordelene, og bare svart sukkersirup gjenstår, og vi trenger i det minste litt nytte av syltetøy om vinteren, ikke sant?!
Les om de fordelaktige egenskapene til solbær
- Kaloriinnhold per 100 g - 284 kcal.
- Porsjoner - 2 L
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Solbær - 1 kg
- Sukker - 900-1000 g
Å lage solbærsyltetøy:
1. Sorter ut bærene fra rusk (kvister og blader), vask og la stå i et dørslag i 5-7 minutter for å tømme vannet.
2. Deretter males porsjonene umiddelbart med sukker i en blender. Den er i en blender og umiddelbart med sukker, den er ikke bare veldig rask og enkel, men også denne metoden lar deg oppløse sukkeret perfekt i bærene. Hell alt fra en blender i et basseng og rør igjen med en skje.
Hvis det ikke er noe slikt tilbehør på kjøkkenet, må du føre alt gjennom en kjøttkvern, tilsette sukker og røre i 5 minutter, deretter la syltetøyet stå i en time og røre igjen, og så videre til sukkeret er helt oppløst, det skal ikke merkes når du rører med en skje, ellers blir alt sukkerbelagt. Denne metoden kan naturligvis ikke kalles en fem-minutters …
3. Lukk den resulterende solbærsyltetøyet i forhåndsteriliserte glass. Oppbevares kjølig - kjeller, balkong, kjøleskap. Du kan ta vanlige bokser med skruehett, det er ikke nødvendig å rulle opp.
Jeg legger 900 g sukker på en kilo bær, jeg tror det er nok. For å lukke fire halvliters krukker helt må du ta en litt større porsjon: 1, 1 kg bær per 1 kg sukker.
Og hvorfor er slike nyttige bær å lage mat? Alt er veldig enkelt, raskt og velsmakende. Den eneste ulempen med dette syltetøyet er at det er flytende, selv om det egentlig ikke betyr noe for meg, har jeg vitaminer i utgangspunktet.
