En trinnvis oppskrift med et bilde av en grønn salat med reker. Fordelene og næringsverdien av gourmetreker. Matlagingsteknologi, kaloriinnhold og videooppskrift.
Om sommeren vil du være et sted ved kysten så snart som mulig. For å gjøre ferien større, kan du lage en lys grønn rekesalat. Det er lett, men likevel tilfredsstillende. Derfor kan den spises til frokost, lunsj og middag. Samtidig trenger du ikke bekymre deg for figuren din i det hele tatt. Tvert imot, salaten er lav i kalorier, så den vil hjelpe deg med å komme i form for din etterlengtede tur til sjøen. Salaten er perfekt for elskere av alle slags dietter og tilhenger av sunt kosthold. I tillegg er salaten veldig sunn. Rekekjøtt inneholder ikke fett. Sjømat opprettholder elastisiteten til blodårer og muskler, bidrar til en balansert funksjon av fordøyelseskanalen og absorberes lett av kroppen.
Det er ikke noe vanskelig å lage mat. Skjær eller riv greenene i biter, strø dem på en tallerken i et kunstnerisk rot, tilsett reker, hell over dressingen, og du er ferdig. Overraskende enkelt kan salat være en gourmetmat. Verken utseendet på parabolen eller smaken vil forlate noen likegyldige. Og hvis du også lager en original dressing basert på pestosaus, balsamicoeddik, soyasaus, sitronsaft, etc., så kan en slik godbit trygt settes på festbordet.
Se også hvordan du lager en grønn salat med hermetisert makrell.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Salatblader - 5 stk.
- Salt - en klype
- Cilantro - noen kvister
- Agurker - 1 stk.
- Dill - noen kvister
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Kokte frosne reker - 150 g
- Persille - noen kvister
- Grønn løk - noen få fjær
Steg for trinn tilberedning av grønn salat med reker, oppskrift med foto:
1. Hell kokte frosne reker med vann ved romtemperatur og la stå i 10 minutter. Siden rekene ble kokt før frysing, krever de ikke tilberedning på nytt. Det er nok bare å fylle dem med vann for å tine dem. Alternativt kan du fjerne dem fra fryseren på forhånd og la dem stå i romtemperatur for å tine.
2. Vask salatblader under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem med en kniv eller riv dem i små biter med hendene.
3. Vask koriander, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
4. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
5. Vask agurker og tørk med et håndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær i tynne kvartringer.
6. Vask persille og dill, tørk og finhakk.
7. Når rekene er tint, tømmes vannet. Skall skallet av krepsdyrene og skjær av hodet.
Merk: Du kan kjøpe rå reker til salaten. Kok dem deretter i vann med salt, laurbærblader og allehånde, og skrell deretter.
8. Legg all mat i en dyp bolle.
9. Krydre den grønne rekesalaten med salt etter smak og topp med vegetabilsk olje. Rør i maten og sett salaten i kjøleskap i 15 minutter. Server den med krutonger, krutonger eller krutonger.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en grønn rekesalat.
