Mager grønnsaksuppe spises ikke bare av vegetarianere, men også av folk som observerer fasten. Jeg tror at denne suppeoppskriften vil tilføre den kulinariske samlingen til denne kategorien mennesker.
Innhold:
- Matlagingsfunksjoner
- Fordeler med magre supper
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
Magre grønnsaksupper tilberedes alltid raskt, de er velsmakende og lette, og viktigst av alt, de er veldig sunne. De fleste av disse suppene tilberedes med samme teknologi, varierende ingredienser, reduserer og øker mengden og erstatter krydder. Å servere grønnsaksuppe til bordet, krutonger eller paier vil være et ideelt tilbehør.
Funksjoner ved å lage magert suppe
Du kan lage grønnsaksupper både i vann og i en ferdig tilberedt grønnsaksbuljong eller kjøttkraft. Om ønskelig kan suppen tyknes med frokostblandinger (ris, hirse, havregryn, semulegryn, bokhvete), nudler, nudler eller dumplings og krutonger. Etter tilsetning av frokostblandinger legges mer "delikate" grønnsaker i pannen: tomater, agurker, kål, paprika, courgette, gresskar, grønne erter, auberginer, etc. På slutten av suppen tilsettes krydder: hvitløk, persille, salt, grønn løk, dill … I tillegg er noen grønnsaksupper godt hakket og moset. Dermed kan du alltid få en ny rett ved å variere krydder og komponenter i suppen. Valget av produkter avhenger av fantasien din og ønsket.
Fordeler med magre supper
- Absorberes raskt av kroppen;
- Stimulerer fordøyelsen;
- Normalisere blodtrykket;
- Øk appetitten;
- Varm;
- Pureesupper er indikert for personer med diabetes og magesykdommer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 18 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tomat - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sellerirot - 250 g
- Rosenkål - 200 g
- Løk - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 5 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Lag mager grønnsaksuppe
1. Skjær det nødvendige stykket fra selleriroten, skrell det og skrap ut alle tvilsomme groper og groper. Vask deretter og skjær i små terninger ca 5-7 mm. Sett resten av sellerien i kjøleskapet.
2. Skrell løk, vask og hakk også som selleri? terninger på 5–7 mm. For at løken ikke skal klemme øynene dine, fukt kniven med jevne mellomrom med kaldt vann.
3. Skrell gulrøttene, vask dem under rennende vann og skjær dem i samme størrelse som de forrige grønnsakene.
4. Bryllupsspirer kan stå hele, eller du kan hakke fint, dette er en smakssak.
5. Vask tomat og skjær den i små terninger, behold andelen av de tidligere produktene.
6. Ha alle grønnsakene i en kjele.
7. Fyll alle ingrediensene med vann, tilsett laurbærblader, krydderterter, smak til med salt, svart pepper og kok suppen til den er mør, ca 20 minutter. Deretter kan du servere den til bordet.
Se også videooppskriften på magert grønnsaksuppe med hvetegryn:
[media =
