Funksjoner ved tilberedning av kald okroshka i kyllingbuljong og hjemmelaget rømme. Et næringsrikt måltid med lavt kaloriinnhold. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Den plutselige foreningen av sommerkald suppe og kyllingbuljong. Bare for varme sommerdager, samtidig et lett og næringsrikt første kule måltid - okroshka. Det er et stort antall alternativer for forberedelsen. Den tilberedes med kefir, kvass, rømme, majones, buljong, myse, mineralvann og til og med øl. I dag skal vi lage okroshka i buljong og rømme. Delikat kjøtt, friske grønnsaker og duftende kjøttkraft er perfekt kombinert med hverandre og gir en ekte glede i smaken på varme sommerdager! Retten er så frisk og lett at etter å ha spist en porsjon, når du ufrivillig til tilsetningen.
En slik vitaminrett vil diversifisere ethvert måltid. Selv om en tallerken med en slik okroshka kan spises til middag, og uten frykt for ekstra kilo. Det anbefales å bruke hjemmelaget fet rømme som dressing. Da blir retten rik. For vanlig rømme, tilsett litt majones. Til tross for at okroshka er tilberedt i buljong og hjemmelaget rømme, viser det seg at den ikke er helt fet. Retten er frisk, solid og lett med en utrolig aroma og fantastisk smak.
Se også hvordan du tilbereder hvitløk okroshka med sennepsmajones.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5-6
- Tilberedningstid - 30 minutter for å kutte mat
Ingredienser:
- Kyllingbuljong (kald) - 3 L
- Kokte poteter i uniformene - 3-4 stk.
- Agurker - 3 stk.
- Dill - haug
- Hardkokte egg - 4 stk.
- Hjemmelaget rømme - 500 ml
- Grønn løk - haug
- Melkepølse - 300 g
- Persille - en haug
- Sennep - 1 ss
- Sitronsyre - 1 ts eller å smake
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av okroshka i kyllingbuljong og hjemmelaget rømme, oppskrift med foto:
1. Skrell de kokte og avkjølte potetene og skjær i terninger ca 0,5 cm i størrelse.
2. Skrell de kokte og kjølte eggene og skjær dem i samme størrelse som potetene.
Merk: På sidene på nettstedet finner du trinnvise oppskrifter med bilder av hvordan du tilbereder hardkokte egg og poteter i uniformer. For å gjøre dette, bruk søkestrengen.
3. Skjær pølsen til samme størrelse som de tidligere produktene.
4. Vask agurkene under kaldt rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær grønnsaken i mellomstore terninger.
5. Vask grønne løk og tørk med et papirhåndkle. Hakk det fint.
6. Vask dillen, tørk den med et papirhåndkle og finhakk.
7. Vask, tørk og hakk persillen.
8. Legg all hakket mat i en stor, dyp kjele.
9. I en dyp bolle kombinerer du rømme med sennep.
10. Rør godt i okroshka -sausen.
11. Send sausen til kjelen.
12. Rør mat med saus for å lage en salat. Slik oppløses garantert sausen i okroshka og ikke flyter i biter.
13. Hell den avkjølte kyllingkraften i en kjele gjennom en fin sil.
14. Krydre kald okroshka i kyllingbuljong og hjemmelaget rømme med sitronsyre og salt og bland godt. Send retten til kjøleskapet for å avkjøle i en halv time og server den til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder okroshka i buljong.
