Kjennetegn ved basellaplanten, planting og omsorg i en personlig tomt, voksende i rom, anbefalinger for reproduksjon, bekjempelse av sykdommer og skadedyr, interessante notater, søknad, typer.
Basella (Basella) tilhører slekten av urteaktige planter som er en del av familien med samme navn Basellaceae, og forener tohjulede representanter for floraen. Det er bare fem arter i slekten, hvorav tre er endemiske for øya Madagaskar, det vil si at de ikke finnes andre steder på planeten i naturen, og en kommer fra øst på det afrikanske kontinentet. Det vil si at distribusjonsområdet faller på land med et tropisk og subtropisk klima, nemlig det allerede nevnte Afrika og Madagaskar, samt India og det amerikanske kontinentet.
| Familienavn | Basell |
| Vekstperiode | Flerårig |
| Vegetasjonsform | Urteaktig, lianalignende |
| Raser | Frø eller stiklinger, tuberous basella - knoller |
| Åpne terrengtransplantasjonstider | Sent i mai eller begynnelsen av juni |
| Landingsregler | Frøplanter plasseres i en avstand på 30 cm fra hverandre |
| Grunning | Fruktbar, fuktig og godt drenert |
| Jordens surhetsverdier, pH | Noen |
| Belysningsnivå | Godt opplyst beliggenhet, sør, sørøst eller sørvest |
| Fuktighetsnivå | Høy |
| Spesielle omsorgsregler | Gjødsel, stilkbinding og støtter anbefales |
| Høyde alternativer | Opptil 9 m |
| Blomstringstid | På slutten av sommeren |
| Type blomsterstander eller blomster | Spike blomsterstander |
| Farge på blomster | Fra blekrosa til rød og til og med lilla |
| Frukttype | Bær |
| Tidspunktet for fruktmodning | Om høsten |
| Dekorativ periode | I naturen, året rundt, i midtfeltet, vår-høst |
| Søknad i landskapsdesign | For landskapsarbeid lysthus og balkonger, danner hekker i varme områder |
| USDA -sone | 5 og høyere |
Basella fikk sitt vitenskapelige navn takket være det indiske uttrykket "basella", dessuten kan du ofte høre hvordan planten kalles drue, indisk, filippinsk, Ceylon eller Malabar spinat. Alt på grunn av det faktum at løvverk brukes til mat i de opprinnelige vekstlandene. I Asia er planten identifisert under forskjellige navn, så i land kan du høre følgende kallenavn for denne urten: saan choy (kinesisk), mong toi (vietnamesisk), alugbati (Filippinene), pui saag (bengali), remayong (malayisk)) spinat, etc.
Alle typer baseller er stauder som foretrekker varme og fuktighet for vekst. De har en urteaktig og lianalignende form for vekst. Planten skiller seg fra sin "relative" engelske spinat (Spinacea oleracea) ved at den er en krypende vintreet med lyse, brede, tykke, saftige og slimete blader. Krøllete skudd, de trenger støtte for vekst. For å gjøre dette bruker planten i naturen stammer av busker eller trær, men når den vokser i en gryte eller hage, må gartneren ta seg av dette. I lengden kan plantens stilker strekke seg opp til et 9 meter langt merke.
Selv om den ofte finnes på mange gårdsplasser i Sør -asiatiske områder, blir den gradvis populær i noen tropiske og tempererte klimaer i Amerika, Australia og Europa for sine frodige, næringsrike grøntområder og delikate stengler. Det er mulig å dyrke Malabar spinat i klimaet vårt som en ett eller to års pottekultur.
Når basellastenglene er unge, har de en lys grønn nyanse, men gradvis endres denne fargen til rødlig eller lilla. Ofte forblir spor av gamle bladplater på overflaten av skuddene. Overflaten på stilkene er bar. Bladene på stilkene har et vanlig arrangement langs hele lengden. Bladplatenes form er hjerteformet eller eggformet med en spiss topp. Hele løvet er festet til skuddene ved hjelp av langstrakte petioles (ca. 3-5 cm). Lengden på indiske spinatblader varierer fra 5 til 12 cm, bredden er omtrent lik lengden.
Basella bladmasse har en behagelig, delikat aroma. Løvmassens overflate er blank, bar. Bladene er malt i en rik mørkegrønn eller grønn farge, som står i god kontrast med skuddets rødlige tone. Imidlertid er det varianter som er mest verdifulle på grunn av deres bladblader, mens hovedtonen her også er røde nyanser, eller et mønster av lilla fargede årer kan være tilstede på bladene.
Interessant
Noen typer basella er preget av spiselige blader.
Blomstring i indisk spinat begynner på slutten av sommeren, deretter trekkes blomstrende stilker ut av bihulene og bærer piggformede blomsterstander. Lengden kan være 15 cm. Blomstringene består av biseksuelle blomster av ganske små størrelser. Kronens blomst er rørformet, åpner ofte ikke. Avhengig av blomstringsfasen endres også fargen på blomstene: fra blekrosa til rød og ofte til og med rød. I dette tilfellet begynner blomsterstander å dannes i den nedre delen av skuddene, og beveger seg gradvis mot toppen.
Etter blomstring begynner basellaen å modne fruktene, representert av avrundede bær med en skinnende overflate. Størrelsen på frukten av druespinat er ganske liten, i diameter kan de nå bare 6 mm. Fargen deres er lilla, mørkerød, nærmer seg nesten mørk lilla eller svart fargevalg. Pigmentet som fyller frukten er så skarpt at det flekker alt det kommer i kontakt med. Inne i frukten er frø av en rund, svart farge. Når den vokser i midtbanen, vil Basella bare kunne modne frukt i den nedre delen av skuddene. Når de er helt modne, blir bærene myke å ta på. For å samle frøet, venter de til fargen på frukten blir tykk svart.
Viktig
Modningsprosessen til basellafrukten bør overvåkes, siden hvis den plukkes for sent, åpner bærene seg og frømaterialet renner ut på jorden. På grunn av fargeeffekten anbefales hansker ved innsamling.
Selv om planten krever varme og høy luftfuktighet, er den ganske krevende å ta vare på, og en gartner kan, selv uten tilstrekkelig erfaring, takle dyrkinga.
Plante og ta vare på basella utendørs
Siden planten på våre breddegrader ikke kan overleve vinteren, vokser den som en årlig.
- Landingssted Det anbefales å hente Malabar spinat godt opplyst, siden denne vintreet ikke er redd for direkte stråler selv om sommeren. Med et skyggefullt sted vil veksten av vintreet begynne å avta, men størrelsen på bladplatene øker.
- Grunning for å dyrke basella, bør du velge en fruktbar våt eller middels fuktighet. Den må imidlertid være godt drenert og ha en hvilken som helst surhet (fra sterkt sur til veldig alkalisk). Men som praksis viser, kan denne planten tåle både tørt og dårlig underlag. Det anbefales å forberede stedet for planting på forhånd, et sted midt på våren. Jorden graves opp, ugress og rester av røtter fra andre planter fjernes, og om nødvendig tilsettes kompost og elvesand for å øke næringsverdien og sprøheten.
- Planting av basella i åpen mark bør utføres i de siste dagene av mai eller i begynnelsen av sommeren, vil dette sikre at frost ikke ødelegger de ømme plantene. Det anbefales å la avstanden mellom plantene være omtrent 30 cm, siden vintreet er i stand til å vokse. Ved planting legges en pinne eller annen støtte umiddelbart i hullet slik at de voksende skuddene kan feste seg til den og klatre inn i sollyset. Alt dette er nødvendig for basellaen også på grunn av den andre egenskapen - den meget høye skjørheten til stilkene, så det er bedre for planten å klamre seg til støtten som den får i tide. På bare en sesong kan vinstokkskudd strekke seg til et to meter langt merke. Det anbefales å legge et tilstrekkelig dreneringslag (ca 3-5 cm) i gropen når du baselleren. Siden, til tross for dens fuktighetselskende natur, med vannlogging av jorda, er det mulig å råtne rotsystemet. Slike materialer kan være mellomstor ekspandert leire, småstein, pukk eller murstein. Deretter drysses dreneringen med et lite lag jord (bare for å dekke det), og først etterpå legges en Malabar spinatfrø oppå. Rotkragen til frøplanten er i flukt med bakken på stedet. Jorden rundt busken må fylles opp til toppen, komprimeres litt og vanne planten.
- Vanning når de vokser utendørs, bør baseller være rikelig og regelmessig. Det er nødvendig å overvåke at jorda konstant er i en litt fuktig tilstand. Fuktstagnasjon er strengt forbudt.
- Gjødsel for hagedyrking, bør druespinat påføres etter 2 uker fra plantingen, med regelmessighet en gang hver 0,5–1 måned. Kan brukes som komplette mineralkomplekser som Fertika, Agricola eller Kemira-Universal, vekslende med organiske produkter (kompost, gjødsel eller torvsmuler).
- Generelle råd om omsorg. Når du dyrker basella, er det viktig at planten har nok fuktighet, derfor sprøytes løvet med jevne mellomrom i varmen eller tørken fra en slange ved hjelp av en sprinklerdyse. Men liana reagerer best på vannet som varmes opp av solen, så kan du bruke en sprayflaske. Akkurat som alle planter i hagen, trenger denne liana luke og løsne jorden i rotsonen etter vanning eller nedbør.
- Samling Basellafrø kan utføres både når det dyrkes vinstokker i hagen og innendørs. For å skaffe frø gjennom sommermånedene er det nødvendig å ikke kutte skuddene og løvet på dem. Blomstringen, som begynte på sensommeren, kulminerer med modning av indisk spinat. Du kan forstå at bærene er helt klare til å plukkes ved at de har blitt myke å ta på og får et blålig-svart fargevalg. Hvis du er sen med innsamlingstiden, vil basellafruktene sprekke og frø falle ut av dem. Under våre forhold vil bare frukt som dannes i den nedre delen av stilkene eller til midten, kunne modnes fullt ut for å gi frø som er egnet for forplantning. Etter å ha plukket bærene, fjernes frøene og skrelles av fruktkjøttet, og tørkes deretter grundig. Oppbevar slikt materiale på et mørkt sted ved å legge det i papirposer. Siden fruktene på basellaen er i stand til å flekke alt som ikke berøres, anbefales det å bruke hansker for å jobbe med dem. På våre breddegrader kan druespinat ikke formere seg ved selvsåing, siden frømaterialet vil dø når det kommer i bakken under de første høstfrostene.
- Bruken av basella i landskapsdesign. Til tross for at planten vokser på våre breddegrader som en årlig, men i vekstsesongen er skuddene til liana i stand til å forlenge opptil 2 meter. Hvis du så planter indiske spinatplanter ved siden av støttene eller stolpene til lysthuset og retter skuddene i tide, kan du dekorere balkonger, loggier og hagebygninger. Buer, dekorative espalier eller pergolaer vil dekorere Malabar spinatstilker. Når dyrking utføres i et varmt klima, er det ved hjelp av slike plantinger muligheten for å danne hekker. I dette tilfellet vil en verdig kombinasjon være nabolaget til basella ved siden av bartrær eller blomsteravlinger. Hvis dyrking utføres i en hagebeholder, med ankomsten av vedvarende positive temperaturer, tas beholderen med liana ut i hagen, og når høstkulden setter inn, returneres planten til lokalene.
Se også tips for dyrking av asarin.
Basella: dyrking av vinstokker innendørs
- Belysning når de dyrker druespinat hjemme, prøver de å finne en god; for dette plasseres en krukke med en plante på terskelen i sørvinduet, men en sørøstlig eller sørvestlig beliggenhet kan være egnet. Men ved middagstid anbefales det å gi diffust belysning ved hjelp av gjennomsiktige gardiner. Imidlertid påpeker mange gartnere at basella kan takle direkte sollys perfekt, og løvet vil ikke bli påvirket i det hele tatt. Om vinteren må en slik lyselskende vinranke gi tilleggsbelysning ved hjelp av spesielle fytolamper. Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, vil stilkene strekke seg veldig ut og planten mister sin dekorative effekt. Malabar spinat må ta betydelig tid for å gjenvinne sin tidligere skjønnhet.
- Temperatur når du dyrker basella i rom i vår-sommerperioden, bør den ligge i området 20-25 grader, med høstens ankomst anbefales det å gradvis redusere disse indikatorene til 15-17 grader. Hvis dette temperaturregimet ikke kan ordnes, vil anlegget tåle høyere temperaturer, men tørr luft vil fungere som en fiende for det.
- Luftfuktighet i hjemmetjenesten er basella en viktig faktor for normal utvikling. Dette gjelder spesielt i høst-vinterperioden, da varmeenheter og sentralvarme begynner å fungere i lokalene. For å lette eksistensen av Malabar spinat under slike forhold, anbefales det å spraye løvmassen med jevne mellomrom med en fin sprayflaske. Fuktighetsindikatorene kan også økes ved å plassere gryten i en pall, på hvilken bunnen er lagt utvidet leire eller hakket mose, som vannes regelmessig med en liten mengde vann. For å unngå forfall av basellarotsystemet fra vannlogging, anbefales det at bunnen av potten ikke berører vannet i kjelen.
- Grunning for hjemmedyrking av denne vintreet, anbefales det også å ta næringsrik og løs, men her kan du bruke universelt kjøpte underlag.
- Landing Native American spinat holdes i potten tidlig på våren, slik at planten begynner å tilpasse seg og utvikle seg aktivt. Et lag med 3-4 cm drenering legges på bunnen av potten, drysses med en liten mengde jord og en basella frøplante legges på toppen. Plantens rotkrage bør ikke utdypes; den får stå på samme nivå som før planting. Siden stammene til vinstokkene er ganske langstrakte, er det nødvendig å skaffe en espalier eller en dekorativ stige langs hvilken skuddene "klatrer" når de vokser i en beholder. Etter planting er det nødvendig med rikelig vanning.
- Vanning når du tar vare på druespinat hjemme, er det ikke et problem, siden planten er preget av tørketoleranse, men for at vintreet skal utvikle seg normalt, trenger det rikelig med jordfuktighet. I dette tilfellet er det viktig at det ikke er stagnasjon av fuktighet i potten eller står under den. For dette anbefales det å bruke et tilstrekkelig dreneringslag under planting. I høst-vintermånedene reduseres vanningen og utføres bare hvis matjorden begynner å tørke ut.
- Basella -transplantasjon utføres hvert 2-3 år, ettersom plantens rotsystem vokser og det anbefales å øke beholderens størrelse.
- Gjødsel når du tar vare på Malabar spinat i et rom, så vel som når du vokser i en hage. Innføring av toppdressing vil være nøkkelen til normal utvikling av basellaen. Med ankomst mars og frem til november, bør den påføres med 2-3 ukers mellomrom. Det er viktig å veksle mellom komplette mineralkomplekser og organiske stoffer. Det første kan være et slikt stoff, for eksempel Kemira-Universal, og det andre vil være torv, kompost eller gjødselbasert løsning.
Anbefalinger for avl av basella
For å dyrke en ny vinstokk av druespinat, sås frø eller stiklinger rotes, og en art som tuberous basella (Ullucus tuberosus) kan formeres ved hjelp av knoller.
Reproduksjon av basella ved hjelp av frø
Såing av det innsamlede frømaterialet utføres midt på våren. Før dette blir frøene dynket i varmt vann i en dag. Løs og fruktbar jord skal helles i frøplanten (for eksempel kombinere torvsmuler med elvesand eller ta spesiell jord for frøplanter). Etter at frøene er fordelt på overflaten av underlaget (siden størrelsen er stor, vil det ikke være vanskelig), de drysses med et tynt lag av den samme jordblandingen (ikke mer enn 0,5-1 cm) og vannes. For ikke å vaske frøene ut av jorden ved et uhell, er det bedre å sprøyte avlingene fra en fint spredt sprayflaske.
Beholderen anbefales for å skape drivhusforhold, dekke den med et glass eller pakk den med plastfolie. Stedet der frøplanteboksen skal plasseres må ha varmeindikatorer som ikke går utover området 18-22 grader. Omsorg for avlingene av basella inneholder vanning i seg selv, som utføres når det øverste laget av jorda tørker opp.
Når spirer av indisk spinat dukker opp over jordoverflaten (og dette kan ta opptil to uker), må lyet fjernes og plantekassen må omorganiseres nærmere lyset, for eksempel på en vinduskarme. Samtidig prøver de å gi diffust belysning. Etter at plantene til Basella vokser litt og blir sterkere (det vil ta omtrent 1–1,5 måneder på grunn av langsom vekst), dykkes de i separate potter eller direkte i det åpne bakken, hvis klimatiske forhold tillater det. For normal utvikling av unge planter av indisk spinat trenger du temperaturen til å være rundt 20 grader.
Bare to måneder senere dannes 5–6 fyldige kjøttfulle stilker i basellaplanter, som blader begynner å utfolde seg ganske raskt. Vanligvis utføres planting i åpen mark fra den siste uken i mai eller i begynnelsen av sommeren, når returfrosten endelig har passert.
Formering av basella ved stiklinger
Vanligvis er vår-sommertid egnet for dette. Lengden på skjæringen kan være hvilken som helst, men det er bedre når arbeidsstykket endres 10–15 cm. Stikklingene legges ganske enkelt i en beholder med vann, og etter en uke kan du se små røtter. Deretter venter de til lengden på rotskuddene er 1 cm, og deretter planter de det umiddelbart på et permanent sted i hagen eller i en ferdig forberedt gryte.
Reproduksjon av basellaknoller
Denne operasjonen kombineres vanligvis med en vintransplantasjon. Knollene skilles fra moderplanten og plantes i en gryte eller hageseng.
Sykdom og skadedyrbekjempelse når du dyrker basella
Et problem i dyrking av denne varmekjære lianen er angrepene fra skadelige insekter, blant hvilke det er:
- Edderkoppmidd på grunn av hvilken bladene blir gule og utslippet oppstår, vises et tynt hvitaktig spindelvev på skuddene og løvet.
- Bladlus, preget av høy reproduksjonshastighet, og slike grønne eller svarte insekter begynner å suge næringsrik juice fra basellaen, som et resultat av at løvet også tørker, blir gult og faller av. Skadedyret kan også bære virussykdommer som ikke kan behandles.
- Whitefly, som, som begrunner navnet, representerer små hvite midger, og bladene på baksiden er fullstendig dekket med hvite prikker (egg) av skadedyret. Disse insektene lever også av cellulærjuice fra indisk spinat og forårsaker uopprettelig skade på veksten av basella.
Hvis det oppdages skadedyr på planten, bør behandlingen med insektdrepende preparater, for eksempel Aktara eller Actellik, utføres umiddelbart. Etter 7-10 dager med sprøyting, anbefales det å gjenta det for å bli kvitt de nye personene som har dukket opp. Vintreet bør behandles til fullstendig forsvinning av skadelige insekter.
Basella gir god motstand mot sykdommer som kan påvirke brus eller innendørs avlinger. Men hvis omsorgsreglene brytes, kan følgende problemer oppstå:
- Med vannlogging av jorda forfaller rotsystemet, veksthastigheten reduseres og løvmassen kastes. Her anbefales det å raskt transplantere i en ny gryte med en annen jord, eller ganske enkelt transplantere i en mer egnet jord i blomsterbedet. Før transplantasjon må alle deler av røttene som har råtnet kuttes, og alle kutt må drysses med knust kull og behandles med soppdrepende midler (Fundazol eller Topaz). Inntil planten blir frisk, bør vanningen begrenses.
- Med sterk tørking av jorda blir løvverket til basella sløvt og ligner visne filler. Da bør du ta hensyn til reguleringen av vanningsregimet.
Viktig
Når du tar vare på et vintre, bør du være forsiktig med skuddene, da de er preget av økt skjørhet. Hvis stammen bryter av, bør du ikke bekymre deg, siden planten raskt kommer seg, og denne delen kan brukes som skjæring for roting.
De tykke, kjøttfulle bladene til Basella er en utmerket kilde til polysakkarid og slim som ikke er stivelse. I tillegg til de naturlige fibrene (grovfôr) som finnes i stammen og løvet, fremmer de slimete bladene jevn fordøyelse. Et fiberdiett reduserer absorpsjonen av kolesterol og forhindrer tarmproblemer.
Bladene og stammen av druespinat er en utrolig rik kilde til vitamin A. 100 gram friske blader gir 8.000 IE, eller 267% av RDA for dette vitaminet. Vitamin A er avgjørende for å opprettholde sunne slimhinner og hud, samt godt syn. Å spise naturlige grønnsaker og frukt som er rik på vitamin A og flavonoider antas å gi beskyttelse mot kreft i lunge og munnhule.
Basell inneholder mer vitamin C enn engelsk spinat. 100 g friske urter inneholder 102 mg eller 102% av det daglige anbefalte nivået av vitamin C, som er en kraftig antioksidant som hjelper menneskekroppen med å utvikle motstand mot smittestoffer og fjerne skadelige oksygenfrie radikaler.
Akkurat som engelsk spinat, er basella løvverk en utmerket jernkilde. 100 g friske blader inneholder omtrent 1, 20 mg eller 15% av det daglige jerninntaket. Jern er et essensielt sporelement som kreves av menneskekroppen for produksjon av røde blodlegemer (RBC). I tillegg fungerer dette elementet som en kofaktor for redoksenzymet cytokromoksidase under cellulær metabolisme.
Basella løvverk inneholder en stor mengde B -vitaminer som folat, vitamin B6 (pyridoksin) og riboflavin. 100 g friske blader gir 140 mcg eller 35% folat. Dette vitaminet er en av de viktigste forbindelsene for produksjon og vekst av DNA. Folatmangel tidlig i svangerskapet kan føre til nevralrørsdefekter hos fosteret. Derfor anbefales gravide å inkludere rikelig med ferske grønnsaker i kostholdet sitt for å forhindre disse nevralrørsdefektene i avkommet.
I tillegg er basellablader gode kilder til mineraler som kalium (11% av RDA / 100g), mangan (32% av RDA / 100g), kalsium, magnesium og kobber. Kalium er en viktig komponent i cellulære og kroppsvæsker som hjelper til med å kontrollere hjertefrekvens og blodtrykk. Mangan og kobber brukes av menneskekroppen som en kofaktor for antioksidantenzymet superoksiddismutase.
Ligner vanlig spinat, regelmessig inntak av basellablader (Malabar spinat) i dietten bidrar til å forhindre osteoporose (svake bein), jernmangelanemi. I tillegg antas det å beskytte kroppen mot hjerte- og karsykdommer og tykktarmskreft.
Basella søknad
Folk healere, som ennå ikke visste om det kjemiske innholdet i deler av druespinat av alle de ovennevnte virkestoffene, bemerket den gunstige effekten på menneskekroppen og evnen til å kurere noen sykdommer. Blant folkene i Asia er det vanlig å bruke basella på grunn av sin sammentrekkende og beroligende effekt. Hvis pasienten hadde sår eller sår, for deres raske helbredelse ble poultices fra liana løvverk brukt, og dette middelet bidro også til å eliminere ødem og behandle abscesser. På Kinas territorium, ved hjelp av Malabar spinat, ble giftene nøytralisert, og det var mulig å senke temperaturen ved forkjølelse. Avførings- og vanndrivende effekter ble også observert i preparater fra basella.
Vanligvis, på grunn av det slimete løvet, er Basella veldig god å ta for problemer relatert til fordøyelsessystemet. Under påvirkning av slike legemidler skjer normalisering av mage -tarmkanalen, noe som også vil hjelpe i kampen mot overvekt. Løvverket til et slikt vintre vil være en god hjelp for en rekke diettinntak. Bladene, stilkene og fruktene av ranken kan på grunn av sin utmerkede smak konsumeres både fersk eller etter varmebehandling.
Imidlertid, med alle fordelene med deler av basellaen, er det en rekke kontraindikasjoner, blant annet:
- individuell intoleranse;
- allergiske reaksjoner.
Den indiske spinatplanten er kjent ikke bare for sine dekorative kvaliteter, men også for sine praktiske egenskaper, som folk har kjent lenge. Siden fruktene på basellaen har en fargeeffekt, brukte jenter dem i India som en rødme. Hvis vi snakker om det industrielle bruksområdet for denne termofile vintreet, ble plantens frukter brukt som råvarer for å skaffe blekk for utskrift. Ved matlaging brukes basellasaft, som er et naturlig fargestoff, til å farge yoghurt og iskrem, kremer, til å dekorere bakevarer.
Ungt løvverk og stilker av Malabar -druer brukes aktivt i matlagingen. Løvverket har en mørk grønn nyanse, saftighet og behagelig smak. Ungt løv går godt i retter som omelett og salater, du kan lage enkle snacks og smørbrød med det. Det er land der basellablader brygges som teblader, mens drikken oppnås med en behagelig smak og rik på vitaminer. Vinblad kan tilsettes retter der hvitløk, pepper eller karri er tilstede. På grunn av sin behagelige smak og fargeeffekt, er fruktene egnet for å lage syltetøy og søtsaker, samt gelé og andre desserter. Hvis det er et mål å forbedre fruktens fargeegenskaper, vil sitronsaft hjelpe i denne saken.
Basella -typer
Basella hvit (Basella alba)
er den mest populære typen. Planten er representert av en flerårig liana med en kjøttfull stilk, hvis lengde er omtrent 9–10 m. Bladene på skuddene vokser etter hverandre. Strukturen til løvmassen er slimete, fargen er mørkegrønn. Bladplatenes form er hjerteformet, med en spiss topp. Lengden på bladene varierer innen 5–12 cm. Duften av bladene er behagelig, men ikke uttalt.
Når det blomstrer i bladakslene, oppstår det dannelse av forgrenede piggformede blomsterstander. Kronbladene i blomstene er spleisede, fargen er rosa eller rød. Frukten i hvit basella er et rundformet kjøttfullt bær. Fruktene er farget først i en rødlig, og senere i et svart-lilla fargevalg. På grunn av denne nyansen kalles planten "rød druespinat" eller "Malabar nightshade". Diameteren på bæret når 0,5 cm.
Basella rød (Basella rubra)
dens egenskaper er veldig like de tidligere artene. Forskjellen er at på stilkene, malt i en rødlig farge, folder bladplater av en anthocyanin -nyanse ut, dekorert med årer av rød tone. Blomster i blomsterstander med en hvitaktig nyanse.
Basella tuberosus (Basella tuberosus)
eller Ullucus tuberosus den er forskjellig i knoller, som i likhet med andre deler er egnet for mat. Når det gjelder næringsverdi, ligner knollene vanlige poteter, selv om smaken ikke er så hyggelig. Knoller dannes på underjordiske rotprosesser (stoloner). Formen på knollene er langstrakt, overflaten er gulaktig. Disse delene av planten inneholder også mye stivelse og slim. Planten er en urteaktig vinstokk med klatreskudd. Bladene er kjøttfulle, minner om saftige, hjerteformede.
Relatert artikkel: Dyrking av vanlig tamus i åpen mark
Video om dyrking og bruk av Basella:
