En trinnvis oppskrift med et bilde av melk og egglikør med iskrem hjemme. Funksjoner ved matlaging. Næringsverdi, kaloriinnhold og videooppskrift.
Egglikør med melk er en original alkoholholdig drink basert på rå eggeplommer, melk og alkohol, og iskrem er også tilsatt denne oppskriften. Pulverisert sukker brukes til en behagelig søt ettersmak av drikken. Smaken av denne lyse gule likøren er delikat, fløyelsaktig og pikant. Det viser seg å være ganske tykt, tyktflytende og tyktflytende. Hver kokk kan imidlertid uavhengig bestemme ønsket konsistens av drikken. Hvis du vil at likøren skal tykne, tilsetter du flere eggeplommer. Motsatt vil færre egg eller mer melk resultere i en tynnere spritkonsistens.
Hvis du vil maksimere smaken, bruker du en vaniljestang. For ivrige "kaffeelskere" legg til en skje pulverkaffe i oppskriften. Sjokoladeelskere kan tilsette kakaopulver eller smeltet sjokolade. Cognac brukes som alkohol i oppskriften, men en slik drink kan lages med konjakk, whisky, rom. Du kan eksperimentere uendelig. For eksempel kan du lage melkelikør ikke bare av helmelk. Med ikke mindre suksess brukes konsentrert og kondensert melk, så vel som fløte, til oppskriften. Sistnevnte vil gjøre drikken tykkere, tettere, mer tilfredsstillende. Både kyllingegg og vaktelegg egner seg, men øk deretter eggandelen flere ganger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 398 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss kjøletid
Ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Melk - 250 ml
- Is - 70 g
- Pulverisert sukker - 30 g eller etter smak
- Cognac - 50 ml
Steg for trinn tilberedning av melklikør med rå eggeplomme og iskrem, oppskrift med foto:
1. Vask eggene, tørk dem med et papirhåndkle og knekk skjellene. Skill de hvite forsiktig fra eggeplommene. Legg eggeplommene i en dyp bolle for videre tilberedning. Du trenger ikke proteiner til oppskriften, så sett dem i kjøleskapet og bruk dem til baking.
2. Tilsett pulverisert sukker eller sukker til eggeplommene og pisk med en mikser til en jevn, sitronfarget masse.
3. Ha iskremen i en ren bolle.
4. Hell avkjølt melk i isen.
5. Bruk en blender til å slå melk og iskrem til den er jevn.
6. Det er nødvendig at iskremen er helt oppløst.
7. Hell konjakken i melkemassen og pisk igjen med en blender slik at den fordeles jevnt utover massen.
8. Hell melkeblandingen over de piskede eggeplommene.
9. Pisk maten med en mikser til en homogen, moderat viskøs masse er oppnådd.
10. Sett drikken i kjøleskapet i 1-2 timer for å avkjøles. Fjern deretter det dannede skummet fra overflaten, som ikke kastes, men kan brukes til kaffe eller en annen oppskrift.
Etter det anses melkelikøren med rå eggeplomme og iskrem som klar, og du kan begynne å smake den. Den kan også brukes til å suge muffins, kjeks og kaker.
