Curd dessert med jordbær og sjokolade

Innholdsfortegnelse:

Curd dessert med jordbær og sjokolade
Curd dessert med jordbær og sjokolade
Anonim

En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en ostemasse-dessert med jordbær og sjokolade hjemme. Oppskriftsfunksjoner, ingredienskombinasjoner og oppskriftsvideo.

Ferdig ostemasse-dessert med jordbær og sjokolade
Ferdig ostemasse-dessert med jordbær og sjokolade

Sommeren er tiden for sesongbær, som er gode ikke bare i sin egen form, men også deilig i desserter. Jeg foreslår en oppskrift på en utsøkt dessert som ikke vil la noen være likegyldige. Jordbær, cottage cheese og sjokolade er en deilig kombinasjon! Syrligheten til jordbær, søthet av sjokolade og mykhet i cottage cheese er akkurat det du trenger på en varm sommerdag, når du vil ha noe velsmakende, men du vil ikke stå ved komfyren i det hele tatt. Gled dine nærmeste med en så utsøkt dessert, og tro meg, ingen vil forbli likegyldige.

Denne søte desserten kan serveres til frokost med småkaker eller et glass melk til de minste i familien. Tross alt nekter mange barn å spise grøt om morgenen, og de vil definitivt glede seg over en slik frokost. Videre er fersk hytteost, jordbær og sjokolade en liste over ikke bare godbiter, men også sunne produkter som kombineres til en utsøkt "dessertkomposisjon". Og en slik delikatesse vil fortrylle voksne med sin forførende bærduft og vil muntre deg opp. Det er også verdt å merke seg at delikatessen er lav i kalorier. Derfor kan denne lette desserten harmonisk avslutte kvelden.

  • Kaloriinnhold per 100 g - 92 kcal.
  • Porsjoner - 2
  • Tilberedningstid - 15 minutter
Bilde
Bilde

Ingredienser:

  • Cottage cheese - 200 g
  • Jordbær - 10 bær
  • Sjokolade (hvilken som helst) - 25 g

Steg-for-trinn-tilberedning av ostemasse-dessert med jordbær og sjokolade:

Jordbær skåret i skiver
Jordbær skåret i skiver

1. Ta faste og elastiske jordbær til dessert, slik at de beholder formen godt og ikke rynker ved kutting. desserten skal inneholde hele bitene.

Skyll bærene under rennende vann for å skylle av smuss og sand godt. Du trenger ikke å suge den i vann, ellers mister jordbæret smak, aroma og forverres raskere. Riv deretter av stilkene fra bærene. Det er viktig å vaske bærene like før bruk, og ikke fjerne bladene fra jordbærene før vask. Tørk de vaskede bærene forsiktig med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær store bær i 2-4 skiver, og la de minste være intakte.

Finhakket sjokolade
Finhakket sjokolade

2. Legg den mørke sjokoladen på et lite brett og finhakk med en skarp kniv. Jeg bruker svart luftet sjokolade. Det er veldig enkelt å kutte. Du kan ta hvilken som helst sjokolade til din smak til dessert: hvit, melk, ekstra svart. Hvis sjokoladen er veldig tett, riv den på et grovt rivjern eller hakk den med en grønnsaksskreller, som om du skreller et potetskinn.

Sjokolade med jordbær kombinert med ostemasse
Sjokolade med jordbær kombinert med ostemasse

3. Legg ostemassen i en dyp bolle. Ta cottage cheese med fettinnhold, som du liker best. Jeg har 5% og det er tørt. Men du fokuserer på produktet ditt og din smak. For de som følger en diett, er fettfattig hytteost egnet, og de som ikke teller kalorier, er 9% fett hytteost eller gårdshytteost egnet. Også, hvis du vil gjøre desserten mer fuktig, tilsett 1 ss. rømme eller yoghurt.

Siden mine hjemmelagde behandler cottage cheese normalt, gjorde jeg ingenting med det, men bare blandet det med bær og sjokolade. Hvis familien din ikke liker ham, må du slå den med en blender på forhånd slik at det viser seg å være en homogen masse. Denne kremlignende konsistensen vil maskere ostemassen.

Det er også viktig å velge riktig hytteost, fordi smaken på den ferdige retten avhenger av kvaliteten. Den skal være hvit eller litt kremaktig. Konsistensen skal være jevn gjennom hele massen. Det kan være mykt, flekkete eller smuldret. Det avhenger av massefraksjonen av fett. Litt myse er tillatt i fettfattig cottage cheese. Smaken og lukten av det gjærede melkeproduktet bør være uten fremmed smak.

Kombiner ostemasse med jordbær og sjokoladebiter i en stor beholder. Selvfølgelig kan du også eksperimentere her, for eksempel slå jordbærene med en blender for å lage jordbærsyltetøy. Og smelt sjokoladen i et vannbad for å lage en sjokoladeglasur. Dette vil gjøre desserten enda bedre.

Produktene er blandet
Produktene er blandet

4. Rør i maten og server dessert med jordbær-sjokolade cottage cheese til bordet. Dryss knuste nøtter, kokosnøtt eller kakekrummer over godbiten, hvis ønskelig. Den spises best kjølt. Oppbevar derfor all mat i kjøleskapet før du begynner å lage mat. Eller, etter å ha tilberedt godbiten, sett den i kjøleskapet i 10 minutter.

Se en videooppskrift om hvordan du lager en dessert med jordbær og sjokolade

Anbefalt: