Varme smørbrød i ovnen med pølse, ost og soltørkede tomater, 8 trinnvise bilder

Innholdsfortegnelse:

Varme smørbrød i ovnen med pølse, ost og soltørkede tomater, 8 trinnvise bilder
Varme smørbrød i ovnen med pølse, ost og soltørkede tomater, 8 trinnvise bilder
Anonim

Hvordan lage varme smørbrød i ovnen med pølse, ost og soltørkede tomater hjemme. Utvalg av produkter, regler og alternativer for servering. Matlagingshemmeligheter, trinnvis oppskrift med foto- og videooppskrift.

Tilberedte varme smørbrød i ovnen med pølse og ost
Tilberedte varme smørbrød i ovnen med pølse og ost

Varme smørbrød i ovnen, som deres kalde fettere, regnes som en allsidig matbit for enhver anledning. De er gode til piknik, mettende snacks og uventede gjester. De mest sofistikerte og vakkert dekorerte brukes til festbordet. Men de er spesielt etterspurt etter frokost for hele familien, fordi er forberedt i en hast. Varme smørbrød i ovnen er enkle, varierte og lar enhver husmor vise sin individualitet. De tilberedes med pølse, kjøttdeig, ost, brisling, saury, egg, grønnsaker, etc. Som du kan se, er det mange alternativer. De bakes på forskjellige måter: i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en panne.

I dag tilbyr jeg de deiligste og munnvannende varme smørbrødene med pølse, ost og soltørkede tomater. De er så enkle å forberede at selv en skolegutt kan gjøre dem. De viser seg å være deilige og appetittvekkende, og noen kaller dem minipizza. De er gode til å fylle og lage mat på få minutter med minimal innsats. Skiver baguette eller ferskt brød med en sprø skorpe, supplert med saftig og aromatisk fylling av pølse og ost, og til og med varmt - dette er en skikkelig bombe! Selv om smørbrødene er veldig velsmakende, selv etter nedkjøling!

  • Kaloriinnhold per 100 g - 192 kcal.
  • Porsjoner - 3
  • Tilberedningstid - 15 minutter
Bilde
Bilde

Ingredienser:

  • Brød eller brød - 3 skiver
  • Pølse (jeg har kokt, men du kan ta halvrøkt pølse, skinke, pølser eller wieners) - 200 g
  • Ketchup - 1 ss (kan byttes ut med tomatpuré)
  • Soltørkede tomater - 6 stk.
  • Hard ost - 100 g

Steg for trinn tilberedning av varme smørbrød i ovnen med pølse og ost:

Brødet er skiver og lagt ut på et stekebrett
Brødet er skiver og lagt ut på et stekebrett

1. Før du lager mat, slå på ovnen for å varme opp til 180 ° C. Dette vil fremskynde tilberedningsprosessen. Hun vil varme opp mens du lager mat og lager en sandwich.

Du kan ta hvilket som helst brød: fullkorn, ristet brød, grått. Jeg jobber med rug i dag. Du kan bruke litt tørket brød til varme smørbrød. Den danner smørbrød bedre og bakes bedre. Ferskt brød smuldrer ofte. Derfor, hvis du planlegger å lage varme smørbrød om morgenen, så legg ferskt brød i kjøleskapet om kvelden. Sørg samtidig for at brødet ikke er veldig gammelt. Ingenting kan redde en slik person.

Så kutt brødet i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Smørbrødene må ha samme tykkelse, ellers blir de ikke stekt samtidig. Legg de tilberedte brødskivene på et stekebrett eller en hvilken som helst praktisk form. Du kan kle bakeplaten med bakepapir til baking. Jeg lager smørbrød uten henne, men papir er bedre, fordi bakeplaten blir ikke skitten. Du kan bruke en silikonmatte i stedet for papir.

Brød smurt med ketchup
Brød smurt med ketchup

2. Fordel litt ketchup på hver brødskive. Du kan blande den med majones eller sennep. Gjør laget veldig lite, slik at brødsmulene ikke trekker seg. For en rekke smaker, krydder brødet med en rekke krydder etter din smak.

Pølse legges ut på brødet
Pølse legges ut på brødet

3. Legg tynne skiver med pølse på brødet. Hvis de er veldig tynne, kan du sette noen av dem for å smake bedre. Enhver pølse vil gjøre: skinke, kokt, røkt, til og med pølser vil gjøre.

Soltørkede tomater tilsatt pølsen
Soltørkede tomater tilsatt pølsen

4. Topp med skiver soltørkede tomater. Fjern først overflødig olje fra dem ved å tørke bitene med en serviett.

Hvis du ikke har soltørkede tomater, kan du gå for friske tomater. Skyll dem med kaldt vann, tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær dem i tynne mellomstore skiver slik at de kommer ut i bredden på et brød. Hvis tomaten er stor, skjærer du hver skive i to. Du kan bruke cherrytomater, skjære dem i terninger eller 2 biter. Fordel ferske hakkede tomater og smak til med salt og pepper.

Hvis du forbereder smørbrød med ferske tomatfrukter, ta dem saftige, men alltid tette. Siden myke frukter i ferd med å skjære ikke beholder formen godt, og når de stekes, kryper de inn i en formløs masse og ødelegger fatets utseende.

smørbrød drysset med ost og sendt til ovnen
smørbrød drysset med ost og sendt til ovnen

5. Riv osten på et middels eller grovt rivjern, eller skjær den i tynne skiver. Men den smelter raskere og mer nøyaktig når den blir revet. Hovedkriteriet for å velge ost til varme smørbrød er at den skal smelte godt. Prøv også å ta et naturlig produkt, uten melkefetterstatninger. Dryss revet ost over hver sandwich. Oppretthold en balanse mellom brød og pålegg. En sjelfull sandwich skal ha mye saftig fyll, og deilig brød kommer i harmoni med det og er ansvarlig for formen. Du kan også lage varme smørbrød dekket som smørbrød. Dekk deretter fyllet på toppen med en annen brødskive. Den skal ha samme tykkelse som bunnstykket.

Legg et bakeplate med smørbrød i en forvarmet ovn. Stek dem i ca 10 minutter på 180-200 grader. Men siden alle ovner er forskjellige, kan temperaturen og tilberedningstiden avvike fra de som er angitt i oppskriften min. Bestem derfor ostens beredskap. Når den smelter og får en vakker gylden farge, anses varme smørbrød i ovnen med pølse og ost som klare.

Fjern de tilberedte smørbrødene fra ovnen, avkjøl litt og server på en liten tallerken som en egen porsjon for hver eter. Alternativt kan du legge dem på en stor, bred tallerken, ferdigpakket med salatblader. De kan serveres som en frittstående matbit eller som tillegg til supper og buljonger.

Se også en videooppskrift om hvordan du lager varme smørbrød i ovnen med pølse og ost

Anbefalt: